L'entreprise
L'esprit AYOUMI
Parce qu'un cuistot devrait toujours rencontrer et écouter ses clients, je fais le choix de n'avoir aucun intermédiaire entre vous et moi… vous commandez, je vous livre… vous avez des idées, des envies… je vous écoute, je m'adapte. Vous voulez une prestation « sur mesure », discutons-en :-)
L'activité démarre avec une offre snack & apéritive. Les futures formules sont imaginées séparément avec celles et ceux qui souhaitent participer aux tests.
La reconversion
Depuis septembre 2025, j'ai démarré une reconversion professionnelle après 30 ans dans l'informatique.
CAP Cuisine validé en juin 2026, je démarre mon activité de chef/traiteur à domicile !
L'incubateur Baluchon
Pour accompagner ce démarrage, j'ai la chance d'avoir intégré la brigade 26/27 de l'incubateur Baluchon !
Merci à Gaëlle Werkling, Lauretta Marchica, Hervé Odiard, Baptiste Hédon pour votre confiance et votre accompagnement qui est très précieux.
La formation
Formation CAP Cuisine effectuée au MIAM de la CMA Haut de France.
Merci pour tout à Pierre Legrand et Maxime Carbonel.
A découvrir absolument pour ceux qui ne connaissent pas le MIAM !
Ils m'ont fait confiance et je vous les recommande ! Mes différents stages :
Clémence Taillandier · Philippe Platel
Sylvain Branquard · Jean-Baptiste Branquard
Grégoire Capel · Antoine Dreossi · Mathieu Thibault
David Robart · Louis Goossens
Le Pulpe
Au Quai du Wault
Bistrot235
TWO D
Oscar traiteurEnvie de goûter ?
Retrouvez les produits disponibles cette semaine et choisissez votre livraison.